Die „Mohnblume“ ist die diesjährige Torte Ungarns
Die Kreation Mohnblume von Alfréd Kovács (Konditorei Édes Vonal, Waitzen/Vác) gewann in diesem Jahr den Titel „Ungarns Torte“, während die Grüne Himbeere von Ádám Novák und László Csonka (Kunsthandwerkliche Konditorei und Café Reök, Szegedin/Szeged), eine Kreation aus Himbeere, Pistazie, weißer Schokolade und Rosenwasser, die diesjährige zuckerfreie „Ungarns Torte“ ist, wie am Donnerstag bei einer Preisverleihung im Parlamentsgebäude bekannt gegeben wurde, wo auch das diesjährige St. Stephansbrot vorgestellt wurde.
Ádám Pataki, Vorstandsmitglied des Ungarischen Konditorenverbandes, sagte, die Torte Mohnblume bestehe aus einem leichten Biskuit aus Mandelmehl mit Mohn, weicher weißer Schokoladencreme, knuspriger Grillage aus schwarzem Sesam, Mohnlikör und schwarzen Johannisbeeren.
